Nấu nước dùng

Đổ 1.5 lít nước vào nồi lớn, cho vào 500 gr xương heo, 20 gr tôm khô, 20 gr khô mực, 1 củ hành tây, 4 củ hành tím, nêm 1/2 muỗng canh muối. Hầm nước dùng trong lửa nhỏ khoảng 1 tiếng.

Thường xuyên vớt bọt và đun nhỏ lửa để nước dùng hủ tiếu mực được trong.

Sau khi hầm xương được 1 tiếng, vớt bỏ phần hành tây và hành tím. Nêm gia vị nước dùng gồm 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng canh nước mắm.

Nước dùng hủ tiếu mực sôi lần nữa thì tắt bếp.

Bài viết được thu thập tự động từ Internet do nhu cầu tìm kiếm của người dùng. Bản quyền bài viết thuộc về:

Nguồn:https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-nau-hu-tieu-muc-thom-ngon-cho-ngay-cuoi-tuan-01764

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết